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Mit der METRO Frankfurt zur H O G A T E C nach Düsseldorf!

Vom 12.-15.09.2010 findet in Düsseldorf die hogatec, die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung statt. Die METROs Frankfurt/ Rödelheim und Frankfurt/ Riederwald stellen am Montag, den 13.09.2010, einen Shuttlebus sowie Eintrittskarten zur Messe für Kunden der METRO kostenlos zur Verfügung.

Abfahrtszeit: 7.30 Uhr

Abfahrtsort: METRO Frankfurt/ Riederwald, Am Riederbruch 10, 60386 Frankfurt

Rückfahrt ab Düsseldorf: ca. 16.30 Uhr

Anmeldungen unter Tel.069/97653-334 oder Fax 069/97653-338 sind erforderlich

Ansprechpartner: Holger Schäfer

Carrotmob: Klimaschutz-Wettbewerb sucht Frankfurter Gastronomen!

Attraktiver Event beschert neue Kunden und Kostenersparnis.

In Fortsetzung des im Dezember 2009 höchst erfolgreich etablierten Klimaschutzwettbewerbs „Carrotmob“ in Frankfurt sucht das Organisationsteam jetzt interessierte Frankfurter Gastronomen, die sich im Oktober 2010 von etwa 300-500 Klimaschützern „mobben“ lassen möchten.

Dabei ist mit „mobben“ nicht etwa der Aufruf zum Boykott gemeint. Im Gegenteil: Beim „Carrotmob“ nutzen Konsumenten ihre Verbrauchermacht, gemeinsam an einen festgelegten Ort zu einem bestimmten Zeitpunkt für den Klimaschutz zu konsumieren. Denn der „gemobbte“ Betrieb verpflichtet sich, einen Teil des „Carrotmob“-Umsatzes zu investieren - und zwar in Form von klimafreundlichen Maßnahmen, beispielsweise Stromsparlampen oder energieeffiziente Kühlschränke.

Frankfurter Oktoberfest 2010: Feiern Sie mit!

Auf den speziellen Wiesn-Abenden für Hoteliers und Gastronomen sowie Angestellte des Gastgewerbes am 26.09. und 03.10.2010!

Im letzten Jahr haben der Festwirt, Eddy Hausmann, und sein Event-Partner Kai Mann zum ersten Mal das Frankfurter Oktoberfest in die Mainmetropole gebracht. Die Mischung stimmte: Traditionelle Elemente des bekannten Münchener Festes kombinierten die Macher sehr erfolgreich mit urtypisch hessischen Merkmalen. Neben Weißwürsten gab es Handkäs, der Ebbelwei dufte auch nicht fehlen und die ausgelassene Stimmung stand dem Münchener Original in nichts nach.

Seminar DEHOGA Frankfurt am Main

Total Quality Management: Erhöhung von Mitarbeiter- und Gästezufriedenheit und finanziellen Ergebnissen

Das Seminar richtet sich an Mitarbeiter/innen des Gastgewerbes mit Führungsverantwortung und geht auf folgende Inhalte ein:

Bedeutung und Definition von Total Quality Management

Welche Voraussetzungen müssen geschaffen werden?

Unternehmenskultur

Zielsetzungen und Strategien

Falscher Hase: Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Hessen warnt vor Irreführung von Gästen: Gastronomen müssen Schinkenersatz oder Analogkäse klar kennzeichnen

(Wiesbaden, 27. Mai 2010) „Das hessische Landwirtschaftsministerium hat erstmals ein Restaurant wegen der Verwendung von sogenanntem Mogel-Schinken öffentlich im Internet angeprangert.“, so titelt die Frankfurter Rundschau vom heutigen Tage. Der DEHOGA Hessen hat bereits im Juli letzten Jahres auf Vorwürfe an vereinzelte Betriebe reagiert und im hessischen Fernsehen klargestellt: „Wo Schinken drauf steht, muss auch Schinken drin sein! Gastwirte sind laut Gesetz verpflichtet, ihre Gäste zu informieren. Das bedeutet, dass Gastronomen Informationen wie „Vorderschinkenanteile nach Brühwurstart“ oder „Pizzabelag aus gepökeltem Schulterfleisch“ in die Speisekarte schreiben müssen.

Aufruf an alle Restaurant-Betreiber in Frankfurt!

Unterstützen Sie das Projekt der Stadt Frankfurt, indem Sie während der kulinarische Woche vom 17. bis 13. Juni 2010 Ihre Speisekarten mit interessanten landestypischen Gerichten der Jubiläumspartnerstädte füllen.

Großes Partnerschaftsjubiläum in Frankfurt am Main -Happy Birthday Partner 2010

Frankfurt am Main ist mit 14 Städten auf 4 Kontinenten partnerschaftlich verbunden. Die Vielfalt an sozialen, kulturellen, städtepartnerschaftlichen und wirtschaftlichen Verflechtungen der Europastadt Frankfurt am Main mit Europa und der Welt festigt den Ruf Frankfurts als eines der führenden internationalen Kultur- und Wirtschaftszentren.

Bezirksjugendmeisterschaft Frankfurt am Main 2010

Die Stadtjugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen, ausgetragen am 20.03.2010 im Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte, sind - nun zum 29. Mal in Frankfurt am Main - ein alljährlich stattfindender Wettbewerb, an dem sich alle interessierten Auszubildenden aus gastgewerblichen Betrieben beteiligen können, die sich im zweiten oder drittem Ausbildungsjahr befinden, und die nicht älter als 23 Jahre alt sind (Jahrgang 1987 oder jünger). 75 junge Menschen haben sich am 25.02.2010 dem theoretischen Teil der Frankfurter Bezirksjugendmeisterschaft gestellt. 21 der besten Frankfurter Auszubildenden, jeweils 6 + 1 Ersatzteilnehmer aus den drei Berufsbildern (Köchin/ Koch, Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann) kämpften am 20.03.2010 bei der praktischen Prüfung um den Titel des Frankfurter Stadtmeisters in dem jeweiligen Ausbildungsberuf.